Casca rija vence o 9.º Concurso Universitário & Politécnico CAP – Cultiva o teu futuro

 

Realizou-se no dia 20 de outubro de 2020, no CNEMA, em Santarém, o Evento de encerramento do 9.ºConcurso Universitário & Politécnico CAP – Cultiva o teu Futuro, com o mote “Inovação nos Frutos Secos e Secados”.

Durante o evento de encerramento os 15 melhores projetos submetidos a concurso foram convidados a apresentar os seus projetos para um painel de júris especialistas, tendo sido desenvolvidos projetos das mais diversas áreas relacionadas com os frutos secos e secados.

O Evento de Encerramento culminou com a entrega dos prémios referentes ao 1.º Classificado e 2.º Classificado no valor de 9000€.

Esta edição contou com o discurso da abertura do Senhor Presidente, Eng.º Eduardo Oliveira e Sousa, que felicitou todos os participantes num ano excecional: “…todos vocês são merecedores de se sentirem vencedores do prémio (…) pela motivação e interesse por assunto sque podem parecer banais e despercebidos, como a Agricultura. (…) Não só relacionado com temas como a pandemia, mas também com as alterações climáticas, demografia e questões alimentares. Estão todos de parabéns”.

Domingos Lopes, Presidente da Comissão Diretiva do Programa Operacional Inclusão Social e Emprego, reforçou o interesse da iniciativa pela vertente da capacitação: “são este tipo de iniciativas que promovem o sector, a aproximação das academias e das empresas”.

Foi também revelado o tema do 10.º Concurso Universitário & Politécnico CAP – Cultiva o teu futuro: Inovação na Pecuária.

No final do Concurso, o grande vencedor foi o grupo da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Coimbra, que desenvolveu o projeto Casca Rija, que consiste na valorização de cascas e películas dos frutos secos como alternativa ao processo de envelhecimento do aguardente com diferentes tons, sabores e aromas únicos.

O 9.º Concurso Universitário & Politécnico – Cultiva o teu Futuro contou com 372 candidatos, 107 inscrições e com a participação de 39 docentes representantes de 36 Universidades e Institutos Politécnicos de Portugal. No total, foram submetidos 69 projetos a concurso.

Os grupos vencedores desta edição são:

	1.º Classificado	CASCA RIJA
	Autores	Lara Daniela Gomes Campos Tânia Patrícia Maricato da Silva Pedro Manuel Cardoso Ribeiro Moreira Soares
	Docente	Marta Helena Fernandes Henriques Ivo Manuel Mira Abreu Rodrigues
	Universidade/Politécnico	Instituto Politécnico de Coimbra – Escola Superior Agrária

 

	2.º Classificado	Fruits4Health
	Autores	Kevin Cardoso da Silva Morgane dos Prazeres Brás Podence Sandra Isabel Correia Lamas
	Docentes	Nuno Miguel de Sousa Rodrigues Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
	Universidade/Politécnico	Instituto Politécnico de Bragança – Escola Superior Agrária

Finalistas

Para além dos vencedores, foram também distinguidos três grupos como finalistas do Concurso:

	Tema	Capa real – Uma delícia real
	Autores	Teresa Mariana Bento Pedro Daniela Filipa Sousa Silva Carolina Pires Correia João Francisco da Cunha Domingos Lucas dos Santos Francisco José Castro Antunes
	Docente	Helena Maria Correia Neves Cordeiro Rodrigues
	Universidade/Politécnico	IPAM

	Tema	D’Ouriço
	Autores	Sidnei Aparecido de Castro Junior Ana Carina Gomes Veloso
	Docente	Paula Maria dos Reis Correia Raquel de Pinho Ferreira Guiné
	Universidade/Politécnico	Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária e Escola Superior de Educação

	Tema	BemBom é natural e 100% nacional!
	Autores	Inês Rodrigues Ferreira Luna da Costa Martins José Miguel Pita Espadinha Moreira dos Reis André Pereira Mourinha Luís Filipe Penhas Antunes
	Docente	Helena Maria Correia Neves Cordeiro Rodrigues
	Universidade/Politécnico	IPAM